Die Zuckererbsen sind erntereif! Die jungen Schoten laßen sich ganz hervorragend in einer bunten Gemüsepfanne kurz mitdünsten. Sie sind am zartesten, wenn die Erbsen in der Schote noch klein sind – von außen sehen sie dann aus wie eine Perlenschnur. Sobald sie anfangen prall zu werden erntet ihr sie lieber als Markerbsen. Wenn daß so weit ist geben wir euch nochmal Bescheid.