Der Feldsalat, auch Ackersalat, Nüssler, Mäuseöhrchensalat, Vogerl, Rapunzelsalat oder Sonnenwirbel genannt, hat in vielen Parzellen schon erntereife, große Blätter bekommen.
Er lässt sich zum Ernten gut mitsamt Wurzel aus der Erde ziehen und ist eine richtige Delikatesse unter den Blattsalaten.
Mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Kürbiskernöl ein wahres Gedicht!
