Wir haben die ersten Physalis entdeckt und probiert! Sie sind reif, wenn die Lampions hellbeige gefärbt und porös sind. Am besten sind die, welche schon unten liegen. Ist der Lampion entfernt sollte sie Euch gelb-orange entgegen leuchten und sich durch ein fruchtig-süßes Aroma auszeichnen.
Achtung für Altgärtner: Die Sorte in diesem Jahr hat viel kleinere Beeren!
Hier noch eine kleine theoretische Unterfütterung zu dieser geschmacksintensiven Beere:
Physalis ist eigentlich der Gattungsname, welcher auch Tomatillo sowie Erd- und Blasenkirsche beinhaltet. Korrekt heißt der kleine Busch den wir da in den Parzellen haben Andenbeere oder Kapstachelbeere (Physalis peruviana). In ihrer Heimat Peru und Chile ist sie eine mehrjährige Staude, bei uns aber wird sie nur einjährig kultiviert. Sie ist ein Schwachzehrer: Düngt man sie stark, bildet sie viel Blattmasse aber nur wenige Früchte aus.
