Neben den vielen leckeren Wintergemüsearten gibt es auch noch so manch ein Kräutlein im bauergarten. Hier eine Zusammenfassung mit Verwendungsmöglichkeiten.
- Die Petersilie kann komplett abgeerntet werden. Als Pesto oder in Gläschen eingefroren bringt sie im Winter ein bisschen bauerngarten-Freude in die Suppe.
- Schnittlauch lässt sich auch am besten in Gläschen im Gefrierschrank haltbar machen.
- Zum Trocknen aufgehängte Sträuße aus Oregano, Majoran und Thymian ergeben nicht nur ein gutes Pasta- und Pizza-Gewürz sondern verströmen auch einen angenehmen Duft in der Küche.
- Minze, Salbei und Thymian lassen erste Anzeichen einer Herbst-Erkältung gleich wieder verschwinden und Melisse sorgt für ein wohlig-warmes Bauchgefühl vor dem Einschlafen.
