Liebe Bauerngärtnerin, lieber Bauerngärtner,
was für schöne Erntefeste! Es hat viel Spaß gemacht, mit Euch zu waschen, zu schnibbeln und zu braten, zusammen zu sitzen und viele der mitgebrachten Leckereien vom Buffet zu probieren. Einige Eindrücke hat Max mit der Fotokamera festgehalten, die wir Euch natürlich nicht vorenthalten wollen und die allen nicht dabei gewesenen einen kleinen Einblick gewähren.
Zwei kleine Gartentipps gibts auch in diesem Gartentelegramm.
Nicht vergessen: Die Grünkohl- und Brokkoli-Erntefrist endet in diesem Jahr am Freitag, dem 7. Oktober. Eimer für die Wurzeln stellen wir nächste Woche auf den Acker.
Einen Termin möchten wir Dir erneut ans Herz legen: den Heißrottekompost-Workshop mit Martina Kolarek. Mehr dazu siehe im entsprechenden Beitrag.
Wir freuen uns auf die letzten vielen Wochen mit Dir!
Gärtnerische Grüße,
Theresa
und das bauerngarten-Team
Nachklänge vom Erntefest
Die Erntefeste fanden in diesem Jahr erstmals im September statt. Zunächst war kein Unterschied zum August zu merken: Auch wenn viele Hände schnell Tische, Bänke und Pfanne aufgebaut hatten, war es doch eine eher schweißtreibende Tätigkeit, die in den Havelmathen zumindest noch mit einem Sprung in die Havel abgekühlt werden konnte. Wenige Stunden später war man dann aber doch froh über das Feuer, welches in der Feuerschale brannte, da die kühlere Spätsommerluft sich bemerkbar machte. Wie angenehm! Mit allerlei selbst gemachten Leckereien beim Buffet, Gemüsepfanne und sehr netten Gesprächen bleibt jedes Erntefest dieses Wochenendes in einer besonders schönen Erinnerung. Vielen Dank für all das auch an Euch liebe Bauerngärtner*innen!
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Salaternte im Herbst
In den Parzellen wachsen derzeit verschiedene Salate. Manche sind klassische Blattsalate, wie der rote Kopfsalat der letzten Lieferung. Wer seine Salaternte gut einteilen möchte, beginnt jetzt mit dem Cerbiatta, lässt den Kopfsalat folgen und erntet anschließend Feld- und Endiviensalat.
Die Endivie ist ein klassischer Herbst- und Wintersalat und verträgt auch noch das kältere Wetter im Oktober. Er lässt sich sogar gut in einem Erdlager bei ca. 0°C einlagern. Da solche Erdlager in der Stadt natürlich nur in großen Ausnahmefällen vorhanden sind, kann der Salatkopf, sofern er trocken ist, in Zeitung eingeschlagen in kühler, trockener Umgebung bis zu drei Wochen gelagert werden.
Der wie Chicorée, Escariol und Frisée zu den Zichorien gehörende Salat enthält Intybin, welches den Blättern und Trieben einen bitteren Geschmack verleiht. Abhilfe verschafft ein 20-30 minütiges Wasserbad vor der Zubereitung. Je heller die Blätter desto weniger Bitterstoffe sind enthalten.
Leuchtend rote Paprika
Viele Gärtner*innen halten sie für die anspruchsvollsten Gemüsepflanzen überhaupt: Paprikapflanzen sind wärmebedürftig und benötigen zum Wachsen eine hohe Lichtintensität, die sie in den letzten Wochen auch tatsächlich bekommen haben. Die vielen Sonnenstunden der vergangenen zwei Wochen haben vielen Pflanzen die Bildung leuchtend roter Früchte ermöglicht. Dank unserer sandigen Ackerböden entsteht auch keine ungeliebte Staunässe und selten verdichteter Boden.
Ähnlich verhalten sich die Chili: Aus einigen Parzellen leuchten sie in allen Farben, teils sogar mit lila anmutenden Blättern.
Bei optimaler Lagerung von 10-16°C und 90-95 % relativer Luftfeuchte, sind die Schoten 8-10 Tage lagerfähig. Unter 7°C frieren sie und verwesen schnell.
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Kompostworkshop die Zweite!
Am Samstag den 01.10. findet im bauerngarten der zweite Workshop diese Saison zum Thema Kompostierung statt. Als Dozentin eingeladen ist Dipl. Ing. Martina Kolarek, die als Wissenschaftlerin und Künstlerin seit langem zum Thema Kompost arbeitet. Unter ihrer Anleitung möchten wir eine Kompostmiete ansetzten, die dank einiger Tricks von Martina in die Heißrotte gehen wird, was das Verfahren enorm beschlenigt und zugleich Beikraut- und Krankheitserreger kaputt gehen.
Der Workshop beginnt um 11 Uhr und dauert bis 15.30 Uhr. Anders als Ursprünglich angedacht haben wir uns für den bauerngarten Mette als Veranstaltungsort entschieden, da hier Maßnahmen zur Bodenverbesserung am dringlichsten sind. Wenn du Interesse an dem Workshop hast, hier gehts zur Anmeldung:
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Der Workshop ist anmeldepflichtig, wir freuen uns über einen Unkostenbeitrag von 20€. Wer mag kann auch mehr zahlen, wer nichts zahlen kann ist auch wilkommen.
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Alle Jahre wieder: Herbstfeste in der bauerngarten-Umgebung
Auch in diesem Jahr würde der bauerngarten gerne wieder auf zwei Hochzeiten gleichzeitig tanzen:
Das ist zum einen beim Erntedank-Fest des Landschaftspflege-Verbands Spandau und zum anderen beim Herbstfest im Botanischen Volkspark Pankow-Blankenfelde.
Wir suchen hierfür engagierte und interessierte Bauerngärtner*innen, die sich vorstellen können, für eine bis ein paar Stunden Standbetreuung zu machen. Wir haben Flyer und anderes Infomaterial vorbereitet. Einen kleinen Steckbrief mit den „harten Fakten“ bekommst Du natürlich im Vorhinein.
Am meisten freuen sich Interessierte an den Ständen aber über Berichte von „echten bauerngarten-Mitgliedern“. Bei Interesse gerne bei Dana (dh@bauerngarten.net) melden.
Weitere Info zu den Festen findest Du hier:
- Klick >> Erntedankfest LPV Spandau.pdf
- Klick >> Herbstfest Botanischer Volkspark Pankow