Es ist eine Eigenart der Landwirtschaft, dass wir uns im Hochsommer bereits mit dem Herbst auseinandersetzten. Für viele Kulturen ist der Juli die letzte Gelegenheit zur Aussaat, damit wir sie im Oktober ernten können. Pflanzkulturen haben hier einen Vorsprung.
In der zweiten Saisonhälfte verlangsamt sich das Pflanzenwachstum durch die kürzer werdenden Tage und das stetige Abflachen des Sonneneinfallswinkels. Wie viele Bauernweisheiten ist die folgende leicht übertrieben, hat aber durchaus einen wahren Kern, was das Wachstum der Pflanzen betrifft: „Ein Tag im Juli ist wie eine Woche im August, ist wie der ganze Oktober.“ Die nun kommende Zeit steht also mehr im Zeichen der Ernte, als im Zeichen des aufstrebenden Wachstums. Gleichzeitig beginnt, wie wir bei einigen Kulturen wie den Kartoffeln teilweise schon gut sehen können, die Welke der Blätter.
Saatgut für Herbstaussaat
Zum Workshop Herbstsaat kehrt das Saatgut wieder zurück in die Werkzeugkisten bzw. Hütten. Neben Dill und Koriander (beides Doldenblütler) findest du dort Saatgut für Herbstbohnen und einen zweiten Satz Zuckererbsen. Wie immer befüllen wir das Saatgut zum wöchentlichen Gartenarbeitstag.
Ausgesät werden sie möglichst bald. Zuckererbsen sind im gegensatz zu Bohnen recht wenig anfällig gegen Frost. Sie lassen sich gut noch in der zweiten Julihälfte säen. Bohen hingegen gehen beim ersten Frost ein. Sie müssen bis mitte Juni gesät werden, dann ist die Chance auf eine Hersbsternte groß.
Wie du Dir schon denken kannst, kommen die Erbsen und Bohnen in die Leguminosen-Beete. Unsere Vorschläge sind:
- Erbsen dahin, wo gerade die Rote Bete wächst. Diese ist noch nicht überall ausgewachsen, aber vielleicht magst du schonmal was Ernten um einer folgekultur Platz zu machen..
- Bohnen lassen sich gut dort aussäen, wo vorher der Spinat stand. Auch nach den Zuckererbsen ist es möglich, oder nach den Rote Beten.
Dill und Koriander sind Doldenblütler. Bitte säe sie nur in Doldenblütlerbeete, also zu den Karotten, Pastinake, Petersilie, Fenchel und Sellerie. Beide sind recht anspruchsvoll bei der Aussaat und gelingen mal besser und mal schlechter.
Bitte beachtet auch die allgemeinen Hinweise zum Thema Aussaat, die wir im Säkulturen Workshop im Mai behandelt haben.
Häufig muss geerntet werden vor der Saat. Wer mehr zu ernte lesen will, möge sich die aktuelle Ernteschau anschauen