Bisher meinte es der Oktober gut mit uns – es kann sein, dass wir dieses Jahr zum ersten Mal bis zum Resteplündern frostfrei bleiben. Wenn er dann kommt, der Frost, ist er ein deutlicher Einschnitt im Gartenjahr. Alle Fruchtgemüse, von Kürbis bis Tomaten, vertragen Temperaturen unter 4°C Grad nicht. Die Blätter werden erst glasig und dann schwarz. Ähnliches gilt für Bohnen und Basilikum.
Relativ robust gegenüber Frost sind Kulturen wie Feldsalat, Spinat, Lauch, Rote Bete, Mangold, Karotten etc. Die stehen häufig beim Resteplündern noch auf dem Acker. Auch die Erbsen sind im Gegensatz zu den Bohnen recht unempfindlich.