Liebe Bauerngärtnerin, lieber Bauerngärtner,
steigende Temperaturen und der lang ersehnte Regen: im bauerngarten explodieren die Pflanzen. Endlich wieder Salat aus dem Garten, dazu die ersten Radieschen, lecker!
In diesem Gartentelegramm ermutigen wir Dich, im äußersten Beet nach Möhren und Pastinaken zu forschen. Außerdem gibt es Hinweise zum Saatgut und der Kreuzblütler-Erntefrist, sowie Infos zur ersten Ernte!
Wir wünschen Dir ein sonniges und erholsames Wochenende,
Dein bauerngarten-Team
Kreuzblütler-Erntefrist die Erste
Wie in jedem Jahr haben wir für unsere Kreuzblütler („Kohlbeete“) Termine, bis zu denen alles abgeerntet sein muss. Danach liegt das jeweilige Beet drei Wochen brach, damit sich der Boden erholt. Diese Brache ist notwendig, um den intensiv genutzten Boden im bauerngarten vor der Kohlhernie, einer hartnäckigen Pilzkrankheit, zu schützen bzw. deren Ausbruch zu verzögern. Wichtig ist dabei, dass die Wurzeln aller Kreuzblütler entfernt werden, denn hier sitzen die Sporen. Wir stellen schwarze Sammeleimer an die Hütten und Werkzeugkisten. Zuerst geht das Beet 5B mit Rucola und Radieschen in die Brache. Die Wurzeln des Rucola und der Kapuzinerkresse, falls du sie dort gesät hast, sowie verschmähte Radieschen bitte in die Sammeleimer hineinwerfen.
Die Termine, bis zu denen das Beet 5B vollständig leer sein muss, sind wie folgt:
Pankow: 11.6.
Ahrensfelde: 11.6.
Havelmathen: 12.6.
Mette: 13.6.
Übrigens: Die ersten Radieschen sind erntereif. Hier kann „vereinzelnd gegessen“ werden. Wer sich die größten rauspickt, gibt den kleineren Exemplaren noch etwas Platz zum Nachwachsen. Rucola erntet man, indem man alle Blätter ca. 1 cm über dem Boden abschneidet. Bei sehr zeitnaher Ernte schaffst du evtl. noch einen kleineren zweiten Schnitt bis zur Erntefrist.
Möhren im Dschungelcamp
Sie scheinen völlig verschollen in diesem Jahr, unsere Möhren und Pastinaken. Tief im Beikraut-Dschungel aber stehen sie in ihren Reihen. Viele von Euch haben sich bisher noch nicht an Beet 8A herangetraut, jetzt aber wird es Zeit. Frei nach dem Motto „Ich bin eine Möhre, hol mich hier raus“, gilt es, die Doldenblütler aus dem Dschungel zu befreien. Dieses Beet ist eine Herausforderung in diesem Jahr, deshalb haben wir eine ausführliche Foto-Galerie zusammengestellt. Merke: Jetzt entwickeln die Möhren und Pastinaken nach den Keimblättern ihr erstes charakteristisches fiedriges Doldenblütler-Blatt. Es sieht den Blättern der Petersilie ( bei der Pastinake) und denen der Möhren im Endstadium sehr ähnlich und hilft beim Identifizieren. In Beet 8A sind zwei Reihen Möhren ausgesät. Beginne die Suche nach ihnen am besten zuerst zwischen den zwei Petersilien-Pflanzen, denn dort läuft eine Reihe Möhren mitten hindurch. Die zweite Reihe findest du neben der äußeren Petersilien-Pflanze Richtung Kreisrand. Und neben der inneren Petersilien-Pflanze solltest du Richtung Kartoffeldamm noch auf eine Reihe Pastinaken stoßen.
>>> Klick: Galerie Säkulturen-Beet
Saatgut-Infos
Der Zeitraum, in denen Säkulturen noch gut keimen, bevor es zu warm wird, geht zu Ende. Bis zu folgenden Terminen habt ihr noch Zeit auszusäen, bevor wir das Saatgut aus den Hütten und Kisten nehmen:
Pankow: 02.06.
Havelmathen: 03.06.
Mette: 04.06.
Ahrensfelde: 05.06.
Die Kapuzinerkresse ist bereits jetzt nicht mehr in den Saatgutkisten zu finden, da sie aufgrund der Erntefrist in den Kreuzblütler-Beeten nicht mehr genug Zeit zum Wachsen hätte.
In dieser Woche haben wir Kürbissamen in die Saatgutkisten getan. Bitte stecke diese nur dann in Beet 3A nach, wenn du aus Versehen dieses Beet gehackt hast oder bis jetzt keine/zu wenig Kürbis-Keimpflänzchen in deiner Parzelle zu finden sind. Bedenke: Kürbis-Pflanzen werden sehr groß (min. 1,5 x 1,5 m). 1 Pflanze in einer kleinen, 2-3 Pflanzen in einer großen Parzelle sind völlig ausreichend.
Salat ernten
Die Salate sind erntereif. Beginne früh genug mit dem Ernten, sonst hast du in wenigen Wochen einen großen Salatstau. Den Salatkopf mit einem Messer bodennah abschneiden, die äußersten, sandigen Blätter entfernen und den Salat für 10 Minuten in einen Eimer kalten Wassers tauchen. So bleibt er im Kühlschrank eine Woche frisch. Übrigens: Der Salanova bleibt klein, spätestens wenn er in der Mitte dichter wird und anfängt zu schießen (d.h. nach oben Richtung Himmel zu wachsen), musst du ihn ernten. Vielleicht fängst du gleich mit ihm an?
Fruchtgemüse freigegeben
Die Fruchtgemüsepflanzen, die noch in den Lieferkisten an den Standorten stehen, sind jetzt zum Nachpflanzen freigegeben. Bitte beachte trotzdem, den auf der Beschilderung angegebenen Platzbedarf. Die Freigabe gilt für alle Standorte.
Beachte beim Nachpflanzen und Säen bitte, dass du die Pflanzen immer in das richtige Beet (Pflanzenfamilie) setzt. Die Einteilung der Beete in Pflanzenfamilien ist wichtig für unsere Fruchtfolge. Im Zweifelsfall ist auf den Pflanz- und Saatgutschildern die ensprechende Pflanzenfamilie ausgewiesen sowie die Nummer des Beetes (z.B. 4A) angegeben, in welches die jeweiligen Pflanzen eingesetzt werden dürfen. Warum die Aufteilung der Beete nach Pflanzenfamilien im Gemüsebau wichtig ist, liest du ausführlich in der Nachlese zur Beetgestaltung, die wir in Kürze noch nachsenden werden.
Gurken nachbestellt!
Leider sind in der vergangenen Woche einige Gurken erfroren, am stärksten betroffen war Pankow. Wir haben bei Anna, die unsere Jungpflanzen anzieht, noch einmal Gurken nachbestellt. In 2-3 Wochen sollten diese groß genug fürs Freiland sein. Wir geben rechtzeitig Bescheid!
Terminankündigung
- Ackersprechstunde im bauerngarten Pankow, Montag, 27.5.19 von 18 bis 19 Uhr.
- Ackersprechstunde im bauerngarten Havelmathen, Dienstag, 28.5.19 von 18 bis 19 Uhr.
- Ackersprechstunde im bauerngarten Mette, Mittwoch 29.5.19 von 18 bis 19 Uhr.
- Ackersprechstunde im bauerngarten Ahrensfelde, Donnerstag 30.5.19 von 18 bis 19 Uhr.