Gartentelegramm No 21/2019

Liebe Bauerngärtnerin, lieber Bauerngärtner,

die Zeit der überquellenden Kühlschränke und der schwer beladenen Satteltaschen hat begonnen. Mangold, Zucchini, Tomaten, Basilikum, sie alle wollen regelmäßig vom Acker. Und dann bewerben sich nun auch Mais, Kürbis und Kartoffeln um einen Platz auf dem Speiseplan. Da kommt man oder frau schon mal in Verarbeitungsstress. Und dann gilt es noch, schneller als unsere tierischen Gourmets zu sein. Der Waschbär in Havelmathen zeigt wieder Interesse am Mais, die Wühlmäuse laben sich an Roten Beten und Kürbissen. Was soll man sagen? Guten Appetit?
Für Dich gibt es in diesem Telegramm eine Parzellenrundschau, Hinweise zu Saatgut und Jungpflanzen und eine Einladung zur Selbsternte in Pankow.
Ganz unten noch ein kleines Schmankerl – unser neuer bauerngarten-Film.

Wir sehen uns hoffentlich morgen beim Erntefest in Ahrensfelde!

Herzlichst,

Dein bauerngarten-Team

Parzellenrundschau Mitte August

  • Blumenbeet: Die Cosmea blühen jetzt wunderschön. Sie sind essbar und dekorativ auf Salat oder im Strauß. Die ersten Calendula sind abgetrocknet, wenn du magst, kannst du Samen „ernten“.
  • Wer möchte, kann mit der Möhrenernte beginnen. Mit der Grabegabel seitlich einstechen und lockern, dann Möhren vorsichtig herausziehen. Sie brechen sonst leicht ab.
  • Wir empfehlen, die Kartoffeln Stück für Stück zu ernten (s.o. Tiere…)
  • Im großen Kreuzblütlerbeet kannst du noch Radieschen aussäen (siehe Saatgut unten).
  • Die Hokkaidos leuchten schon tieforange, sind innen mitunter aber noch hellgelb. du kannst sie schon probieren, wenn du magst, aromatischer sind sie aber, wenn sie vollständig ausgereift sind. Das erkennst du daran, dass der Stiel verkorkt und abgetrocknet ist. Dieser Prozess beginnt gerade.
  • Gerne runter vom Acker möchten jetzt die roten Zwiebeln. Die Knolle ist ausgereift und es scheint, als ob die rote Zwiebel sortenbedingt die Beregnung nicht gut verträgt, einzelne Zwiebeln beginnen zu faulen. Wir empfehlen, alle roten Zwiebeln mitzunehmen und daheim trocken und luftig zu lagern. Die gelben Zwiebeln sind weniger anfällig, aber auch hier empfiehlt sich regelmäßige Kontrolle und ggf. Ernte.
  • Tomaten, Basilikum und Zucchini wollen weiter regelmäßig beerntet werden.
  • Die Gurkenzeit ist so gut wie vorüber. Die Pflanzen haben es jetzt schwer, weil sie vom Mehltau geschwächt sind. Wenn du merkst, dass letzte Früchte nicht mehr groß werden, ernte alles ab. Die Pflanze kannst du bedenkenlos vermulchen.
  • Im vorderen Kreuzblütlerbeet wächst der Grünkohl, er darf ruhig noch größer werden. Die „Rucola“ ist in diesem zweiten Satz eine Salatrauke, deshalb sieht sie auch anders aus als im Frühjar. Falls du diese noch nicht geerntet hast, mach das fix, sie beginnt zu blühen. Züchtungsbedingt treibt die Salatrauke schwer noch einmal aus.

Schneller als der Waschbär

Langsam erntereif wird der Zuckermais. An der Spitze der Kolben sind Haare zu sehen, bisher oft noch grün und feucht. Wenn diese dunkelbraun und porös sind, ist der Zuckermais-Kolben erntereif. Dann mit kräftigem Griff packen und nach unten ziehen, um ihn vom Halm zu brechen. Pro Halm gibt es in der Regel ein bis zwei Kolben. An der Kolbenspitze nicht ausgebildete Körner haben nichts mit dem Reifegrad des Mais zu tun. Sie wurden nicht befruchtet und bleiben grün-weißlich.

Saatgut und Jungpflanzen

Das Aussaatfenster für Radieschen, Dill und Koriander schließt sich. Noch bis Sonntag (18.08.) kannst du aussäen, in der kommenden Woche sammeln wir die Saatgutgläser wieder ein.

Vermutlich bedingt durch die Urlaubszeit standen in dieser Woche an allen Standorten noch üppig Jungpflanzen. Diese sind nun zum Nachpfanzen freigegeben. Bitte beachte trotzdem und weiterhin die Beet- und Düngeangaben auf den Jungpflanzenschildern. Danke!

Flower Power in Pankow

Für echte Sonnenblumenliebhaber oder diejenigen Bauerngärtner*innen unter Euch, die gerne Blumengrüße verschenken, empfehlen wir, unser Selbsterntefeld in Pankow zu besuchen. Es befindet sich im hinteren Teil des Vokspark Pankow, nahe des Wildgeheges. Hier kannst du Sonnenblumen schneiden, soviel wie du tragen kannst. Oder einfach vorbeispazieren und Dich an den vielen Tausend gelben Köpfen erfreuen.

Unser neuer bauerngarten-Film

Bauerngärtnerin Katleen Roggemann hat ihren Freund im letzten Jahr durch die bauerngarten Saison mit der Kamera begleitet. Entstanden sind wunderschöne Bilder, die den Wandel der Parzelle über das Jahr zeigen. Wir bedanken uns herzlich bei allen, die am Film mitgewirkt haben!

Gerne kannst du den Film mit Freunden und in Deinen Netzwerken teilen: https://youtu.be/ZTaDyJXl380

 

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