Liebe Bauerngärtnerin, lieber Bauerngärtner,
in diesem Telegramm haben wir für dich einige Tipps für Kürbis-, Zwiebel- und Maisernte im bauerngarten und in der Dreifelderwirtschaft in Pankow, Informationen zum Mehltau-Pilz, ein paar handfeste Angaben zu den Düngemengen für die aktuelle Jungpflanzenlieferung und Hinweise zu der letzten Aussaat im bauerngarten diese Saison (schnief!).
Ganz herzlich,
Emma und das bauerngarten-Team
Kürbis, Mais, Zwiebel Ernte – Wie und wann?
Was den Kürbis betrifft, haben wir im bauerngarten die Sorte Hokkaido. Schön dunkel-orange sollten sie sein, dann kannst du sie ernten.
Lagerfähig ist der Kürbis dann, wenn der Kürbisstiel verkorkt ist. Beim Ernten unbedingt den Stiel mitnehmen, sonst wird er recht schnell schlecht. Auf der Fensterbank, im Flur- oder Küchenschrank lagernd, schafft es ein solcher Kürbis in der Regel bis Weihnachten und länger. Er mag dabei vor allem Raumtemperatur, eine trockene und saubere Unterlage sowie keine zu feuchte Luft.
Der Mais jagt in die Höhe in Deiner Parzelle. Wann der Mais erntereif wird, verrät ein Blick auf die Haare an den Spitzen der Kolben. Sind sie noch grün und feucht, sind die Kolben noch unreif. Wenn sie dunkelbraun und porös sind, ist der Zuckermais-Kolben bereit für die Ernte. Dann mit kräftigem Griff packen und nach unten ziehen, um ihn vom Halm zu brechen. Pro Halm gibt es in der Regel ein bis zwei Kolben. Nicht ausgebildete Körner haben nichts mit dem Reifegrad des Mais zu tun. Sie wurden nicht befruchtet und bleiben grün-weißlich.
Die Zwiebeln im bauerngarten werden langsam matschig. In den nächsten Wochen stirbt das Laub nach und nach ab, sie wachsen nicht mehr weiter, sondern die äußerste Schale wandelt sich zur haltbar machenden Wachsschicht. Sie werden somit lagerfähig. Der gewöhnliche Landwirt der Zwiebeln anbaut, stellt zu dieser Zeit die Bewässerung für die Zwiebeln aus, damit sie gut trocknen können. So reduziert man auch das feucht-warme Mikroklima das Bakterien und Pilze so lieben. Das geht bei uns leider nicht, da alles andere im bauerngarten-Kreis weiterhin durstig ist. Wer seine Zwiebeln liebt nehme sie mit nach Hause und trockne sie auf der Fensterbank oder an einem luftigen Ort. Wenn sie ausreichend getrocknet sind, kann man sie dann anschließend putzen und lagern/essen.
Selbsternte in Pankow
Für echte Sonnenblumenliebhaber oder diejenigen unter Euch, die gerne Blumengrüße verschenken, empfehlen wir, unser Selbsterntefeld in Pankow zu besuchen. Es befindet sich im hinteren Teil des Vokspark Pankow, nahe des Wildgeheges. Hier kannst du Sonnenblumen schneiden, soviel wie du tragen kannst. Oder einfach vorbeispazieren und Dich an den vielen Tausend gelben Köpfen erfreuen.
Außerdem auf dem Feld: Hokkaido-Kürbisse zum selber ernten, diese müssen allerdings noch reifen. Wir informieren gerne, sobald die Kürbisse erntereif sind.
Am Ackerrand steht eine Kasse des Vertrauens!
Mehltau
Der Mehltau ist ein allgegenwärtiger Pilz, der diverse Pflanzen befällt und besonders gerne ältere Blätter teils gelblich, oft grau-weißlich färbt. Die einzelnen Blätter vertrocknen dann oft und gehen ein. Befall durch Mehltau ist häufig eine Art Altersschwäche, kann aber Witterungsbedingt auch früh eintreten. Auffällig ist, dass auch Pflanzen der gleichen Art oft sehr unterschiedlich stark befallen werden. Besonders anschaulich ist das, wenn du eine Wanderung um den Kreis machst und Dir die verschiedenen Befallsintensitäten der Zucchinipflanzen anschaust.
Wichtig für Dich zu wissen, ist, dass der Mehltaupilz sehr wirtsspezifisch ist. du musst also keine besondere Vorsicht haben, das sich an den befallenen Blättern andere Pflanzen anstecken können. Wenn bei Blattgemüse wie Mangold die Blätter stark befallen sind, solltest du sie nicht mehr essen sondern lieber als Mulch verwenden.
Herbstpflanzen – Düngen
Wie im Gartentelegramm Nummer 20 angekündigt, liefern wir diese Woche die letzen Jungpflanzen in die bauerngarten-Standorte. Die Mengen findest du wie immer an den Jungpflanzenstellplätzen. Sie sind zum Gartenarbeitstag ab 17.30 Uhr freigegeben.
Damit die Jungpflanzen genauso schön werden, wie in der ersten Jahreshälfte, solltest du sie mit Maltaflor düngen. Bitte halte dich dabei an folgende Mengenangaben (je Pflanze).
- Feldsalat 5 ml/Pflanze
- Spinat 10 ml/Pflanze
- Postelein 7ml/Pflanze
- Grünkohl 40ml/Pflanze
- Salat 25ml/Pflanze
Der Dünger sollte wie immer im Wurzelbereich eingestreut und oberflächlich eingearbeitet werden. Düngersäcke stehen in den Werkzeughütten/Kisten.
Besonders wichtig ist es beim Spinat, Grünkohl und Salat, dass du Dich nach dem Pflanzen noch mal vergewisserst, dass die Pflanzen im richtigen Beet gelandet sind. Bitte nimm nicht zu viele Pflanzen, es sind die Mengen sind sehr genau abgestimmt.
Radieschen, die Letzten
Die letzte Aussaat im bauerngarten sind die Radieschen. Saatgut dafür liegt ab dieser Woche in den bekannten Lagerstätten für dich bereit. du kannst sie in das Kreuzblütlerbeet 3A säen, neben den Grünkohl. Bitte säe die Radieschen nirgendwo anders hin, als in dieses Beet!
Da die Radieschen ca. 7-8 Wochen benötigen bis zur Ernte, solltest du sie bis so bald wie möglich säen. In der letzten Augustwoche nehmen wir die Radieschensamen aus den Kisten.
Termine
- Erntefest im bauerngarten Havelmathen: Am Samstag, dem 15. August im bauerngarten Havelmathen, Beginn 15:00. Klicke hier für die Einladung.
- Wiederbuchungsbeginn für die bauerngarten-Saison 2021 ist am 1.September 2020.