Gartentelegramm 29/2024

Liebe*r Bauerngärtner*in,
jetzt haben sich doch direkt wieder einige Themen angesammelt. Erst einmal natürlich die Parzellenrundschau. Leckere Salate, Kohl und Wurzelgemüse warten auf Verarbeitung. Kreuzblütlerdeadline, Parzellenbuchung, Resteplündern und Rückblick auf das Agrikulturfestival sind weitere Beiträge in diesem Telegramm. Genießt die Herbstluft und das schöne Licht im Garten.
Gärtnerische Grüße von Theresa und dem bauerngarten-Team

Parzellenrundschau

  • Lecker, der Feldsalat ist auf jedenfall überall erntereif! Ab auf den Teller damit.
  • Jetzt haben sich die Temperaturen an die Porree-Gerichte angeglichen: Die großen Erntemengen verschwinden jetzt gut in Eintöpfen, Lauchcremesuppe, Lauchquiche und Co.
  • Zuckerhut und Endivie sind Wintersalate. Auch wenn sie immer größer zu werden scheinen: In der Mitte bilden sich jetzt die zarten, süß-bitteren Blätter, welche etwas gelblicher sind als die äußeren. Beginne am besten mit der Ernte der Endiviensalaten. Je grüner die Blätter (meist die äußeren) desto bitterer. Wie beim Zuckerhut auch, kann er mit lauwarmen Wasser gewaschen werden, dann verliert er etwas von der Bitterkeit. Ansonsten die Blätter in schmale Streifen schneiden und mit geriebenen Möhren, Äpfeln oder Joghurtdressing servieren. Guten Appetit.
  • Wie bei den Kreuzblütlern im Frühjahr gibt es auch für Grünkohl und Radieschen eine Erntefrist. Mehr Infos dazu im extra Beitrag weiter unten. Beim Grünkohl kann man bis dahin die Blätter einzeln ernten indem man sie möglichst nah am Stiel abbricht.
  • Die Sellerieknollen sind ebenfalls erntereif. Entweder mit der Grabegabel heraushebeln oder mit einem langen, scharfen Messer rund um die Knolle die Wurzeln abschneiden und herausziehen. Die jungen, grünen Blätter eignen sich ebenfalls für Aroma in Eintöpfen und Suppen. Am besten als ganzes mit in den Topf und vor Fertigstellung herausnehmen.
  • Pastinaken, Kartoffeln, Rote Bete und Möhren solltest Du bei geringen Lagerkapazitäten zuhause so ernten, dass Du beim Resteplündern nicht die Massen nach Hause schleppen musst: Teile Dir am besten das Gemüse in 4-5 Portionen ein, dann weißt Du, was jetzt jede Woche geerntet werden muss.
  • Die Tomaten reifen immer noch! Beeindruckend wie sie allen Temperaturen trotzen und rot leuchtend zur Ernte einladen.
  • Die Süßkartoffeln haben dank des warmen Wetters Ende August und Anfang September doch nochmal an Wachstum zugelegt. Jetzt können sie geerntet werden. Am besten das rankende Laub abschneiden. Dann mit einer Grabegabel vorsichtig in den Boden stechen und die Knollen nach oben hebeln.
  • So lange hat der Neuseeländerspinat selten durchgehalten. Das war eine Prachtsaison.
  • Schnittlauch und Petersilie können ebenfalls gut noch einmal runtergeschnitten werden. Im Zweifel einfrieren und sich im Winter freuen.
  • Und in so mancher Parzelle blühen nochmal Cosmea, Ringelblume und Co. Ein schöner Strauß erfeut Dich sicher auch zuhause auf dem Tisch.

Kreuzblütlerdeadline die Zweite

am 20.10. ist es so weit: Alle Kreuzblütler in den Parzellen müssen geerntet sein. Das betrifft derzeit vorallem Grünkohl und Radieschen. Bitte nur und ausschließlich die Wurzeln in die dafür vorgesehenen Komposte bringen. Also, beim Grünkohl mit dem Spaten die Wurzel abhacken und beim Radieschen wird ja die Rübe/Wurzel gegessen. Nur wer seine Radieschen aus irgendwelchen Gründen nicht erntet und verspeist sollte die roten Reste nicht auf der Parzelle lassen sondern ebenfalls im Kohlkompost unterbringen. Blätter und Stiele beider Gemüse können auf der Parzelle verbleiben! Falls Du selbst noch andere Kreuzblütler gepflanzt oder gesät hat (z.B. Rettich, Rucola, Kapuzinerkresse) denke bitte selbständig ans Abernten und auch für diese gilt: NUR die Wurzeln kommen in den Kompost.

Resteplündern ohne Dich?

Falls Du es dieses Mal nicht zum Resteplündern schaffst, gibt es hier einige Hinweise. Sei so nett und lies sie Dir in Ruhe durch, damit Deine Gartennachbarn Dir beim Resteplündern nicht hinterherräumen müssen:

  • Bitte hinterlasse Deine Parzelle so, wie Du sie vorgefunden hast. Die große Ausnahme: Alle Pflanzenreste (von Bohnen bis Zucchinireste, Zuckermais und Sonnenblumen) sollen auf der Parzelle bleiben! Sie werden mit in den Boden eingearbeitet und dienen im nächsten Jahr als Nährstofflieferanten. Besonders der Mais lässt sich besser häckseln, wenn er nicht aus der Erde gerissen wurde. Lass die abgeernteten Halme einfach stehen.
  • Alle Materialien, die nicht verrotten, müssen zum Saisonende aus Deiner Parzelle entfernt sein. Das sind z.B. die hölzernen Parzellenschilder, Beetbeschriftungen, Markierungen und Steine, Blumentöpfe, Rankhilfen, Tomatenstäbe etc.
  • Für einige dieser Dinge gibt es eine Sammelstelle im bauerngarten. Vergewissere Dich am besten vor Ort wo Parzellenschilder und Rankhilfen gestapelt werden.
  • Baumarkt- und Dekoartikel (Einmal-Blumentöpfe, lustige Windräder, Gartenzwerge …) kommen am Ende einer Saison meist recht unansehnlich daher und werden häufig in den Parzellen vergessen. Bitte nimm sie wieder mit nach Hause, auch wenn Du sie selbst nicht mehr brauchen kannst. Jeder dritte Gegenstand wird sonst vergessen und bei der Bodenbearbeitung übersehen, um schließlich vom Traktor gehäckselt zu werden und als lästige Kleinteile im Boden zu landen oder in der Maschine Schaden anzurichten.
  • Hast Du eigenes Werkzeug in der Werkzeugkiste/Werkzeughütte? Vergiss nicht, es wieder mitzunehmen.

Wiederbuchungsfrist Altgärtner*innen und Buchungsstand Neugärtner*innen

Liebe „Alt“gärtner*innen, also alle, die dieses Jahr eine Parzelle bei uns gebucht hatten: Die Wiederbuchungsfrist läuft noch bis Mittwoch 16.10., bis dahin solltet Ihr, wenn Ihr nächstes Jahr wieder dabei sein wollt und die „Parzellenlage behalten/wechseln/vergrößern/zurück in Kreis xy“ wollt Eure Buchung getätigt haben!

Bei den Neubucher*innen war das erste Kontingent in Havelmathen und Pankow sehr schnell ausgebucht. Wenn die Altgärtner*innen-Buchungen am 16.10. abgeschlossen sind, können wir dann ermitteln, wieviele freie Parzellen noch zur Verfügung stehen und ein weiteres Kontingent für Neubucher*innen freischalten. Auch in Ahrensfelde und Mette schreiten die Buchungen voran. Hier gibt es momentan noch die Möglichkeit für Neubucher*innen direkt auf der Webseite www.bauerngarten.net ohne Warteliste zu buchen. Wenn Ihr noch Interessent*innen im Bekanntenkreis habt, lasst sie das gerne wissen.

Wir freuen uns auch wieder über fleißiges Flyerverteilen, insbesondere für die Einzugsbereiche Ahrensfelde und Mette. Bio-Läden sind dort eine sehr dankbare Adresse, bitte fragt aber immer erst, ob ihr Flyer auslegen dürft. Einen Stapel Flyer könnt ihr hier –> Flyerbestellung bestellen. Vielen Dank!

Agrikulturfestival im Wriezener Park – Wir waren dabei!

Der Herbst zeigte sich von der schönsten Seite: Goldleuchtende Morgensonne empfing uns beim Aufbau des Standes und der Pfanne im Wriezener Park. Um 11 Uhr starteten wir dann in kleiner Runde als Workshop in die Anbauplanung 2025 für den bauerngarten. Es hat viel Spaß gemacht gemeinsam auf das vergangene Jahr zu schauen und Pläne fürs nächste zu schmieden: Warum war in diesem Jahr die Porreereihe so lang? Können wir nicht den Fenchel in die Möhrenreihe pflanzen? Was gibts noch für Zwiebelgewächse, die interessant sein können? Und warum tun wir uns so schwer Kohlrabi in die Parzellen zu pflanzen? Das bauerngarten-Team geht inspiriert in die nächste Anbauplanung und bedankt sich herzlich bei allen Anwesenden!

Anschließend an die Anbauplanung schnippelten wir gemeinsam Gemüse für die große Gemüsepfanne. Bei leckerem Essen kamen wir mit vielen interessierten Besucher*innen des Festivals in ein schönes Gespräch. Vielen Dank an alle, die uns so fleißig unterstützt haben.

Und zu guter Letzt…

… das ganze bauerngarten-Team wünscht sich, dass wirklich ausschließlich und nur Kreuzblütlerwurzeln im Kompost landen.

… Mais- und Sonnenblumenstengel gerne stehen lassen oder, wenn sie stören in kleine Stücke schneiden und auf der Parzelle vermulchen.

… wünscht sich Ina aus Pankow, dass wirklich die Gartentore immer wieder geschlossen werden.

Terminankündigung